Französische Bauern informieren sich in Salzburg
Am Sonntag, den 30. Oktober besuchte eine kleine Gruppe Französischer Bauern unter der Leitung des GF der Französischen Rinderzucht Xavier David die Betriebe Fersterer Elisabeth & Johann, Eggerbauer in Maria Alm und Deutinger Elisabeth & Christian, Mitterbachl in Saalfelden.
Zweck der Reise war, sich über Vollerwerbsbetriebe in Österreich in unterschiedlicher Berglage zu informieren. Bei Postkartenherbstwetter trug das Wetter einen positiven Teil zur gelungen Exkursion bei.
Der Betrieb der Familie Fersterer, Egger in Maria Alm auf über 1.000 Meter Seehöhe ist in der Betriebsform auf mehreren Säulen aufgebaut. So wird mit 25 Milchkühen und 50 Stück Nachzucht Milchproduktion und Zuchtviehvermarktung betrieben, sowie die eigene Forstwirtschaft mit über 60 ha Wald bewirtschaftet. Als Zuerwerb wird Urlaub am Bauernhof, Almausschank, Pferdeschlittenfahrten und Lohnarbeit über den Maschinenring angeboten.
Möglich ist diese Vielfalt an Standbeinen nur, weil drei Generationen der Familie Fersterer aktiv im Betriebsgeschehen beteiligt sind.
Als zweiten Betrieb wurde Familie Deutinger, Mitterbachl in Saalfelden besichtigt. Diese halten rund 50 Milchkühe und 100 Stk. Nachzucht.
Als spezialisierter Betrieb sind die Milchproduktion und der Zuchtviehverkauf die wesentlichen Einkommenssäulen dieses Betriebes.
Mit vielen neuen Eindrücken trat die Gruppe ihre Heimreise an.
Bruno Deutinger
Betriebsbesuch bei Fam. Fersterer, Egger in Maria Alm und
Fam. Deutinger, Mitterbachl in Saalfelden
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