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Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH

Kommentar

Weiter hohe Schlachtkuhpreise - Das Angebot an Schlachtkühen in Salzburg fällt saisonbedingt sehr gering aus. Die Preise sind weiter sehr gut und liegen deutlich über dem Vorjahr. Die Preisprognosen für die nächsten Wochen sind je nach Trockenheit weiter auf hohem Niveau stabil. In gewissen Gebieten Ostösterreichs mit großer Trockenheit ist das Angebot schon sprühbar größer.


Basispreise Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH - EINSTELLKÄLBER

Abzüge eingerechnet! Brutto inkl. 13% MwSt. je kg Lebendgewicht, mindestens 14 Tage alt!

gültig: KW 26 (26.06.2017 - 02.07.2017)61
von
70
bis
71
von
80
bis
81
von
90
bis
91
von
100
bis
Fleckvieh männlich Klasse U
5,205,405,505,605,405,50
Fleckvieh männlich Klasse R3,904,204,304,404,204,30
Fleckvieh weiblich2,703,103,203,303,103,203,003,10
WB Belgier männlich5,406,105,406,105,206,005,005,80
WB Belgier weiblich

4,10

4,604,104,604,004,503,804,30
Pinzgauer männlich sehr gut2,903,103,003,203,003,10
Kreuzungskälber mit Milchrassen2,002,302,202,302,102,30
Stückpreiskälber männlich (HF, RF, Br)
110

130

130140140150

Marktanalyse

Jungrind: Die Nachfrage ist sehr rege und das Angebot ist jetzt um den Almauftrieb etwas größer. Die Qualität der vermarkteten Jungrinder ist zur Zeit besonders gut. Um die Vermarktung gut planen zu können, ist eine rechtzeitige Anmeldung der Jungrinder unbedingt notwendig. Neue Betriebe können jederzeit in die Projekte einsteigen, sofern die gewünschten Schlachtgewichte erreicht werden.

Kalbfleisch: Die Nachfrage ist aktuell ruhig und das Angebot jetzt nach dem Almauftrieb stark rückläufig.  Die ruhige Nachfrage übersteigt das schwache Angebot. Es empfiehlt sich Kälber für die Milchmast jetzt einzustellen. Die Preiserwartungen für die nächsten Monate sind sehr gut.

Schlachtkühe: Das Angebot ist knapp und die Nachfrage ist weiter sehr lebhaft. Die Preise für Schlachtkühe sind auf hohem Niveau stabil bis leicht steigend. Gute Nachfrage besteht besonders für Bio Schlachtkühe und schwere Schlachtkühe.

Einstellkälber: Die Angebotsmengen sind gering und die Nachfrage ist lebhaft. Die Preise sind auf hohem Niveau stabil. Sehr gut mastfähige, reinrassige Fleckviehstierkälber sollten mit einem Gewicht von ca. 85 bis 100 kg verkauft werden, milchbetonte Kälber sollten mit einem Gewicht von ca. 65 bis 80 kg vermarktet werden.

Einsteller: Das Angebot bei den Einstellern ist jetzt rückläufig und die Nachfrage ist weiter gut. In den nächsten Wochen ist aber mit einem großen Rückgang der Mengen zu rechnen. Qualitativ gute Tiere können zu sehr guten Preisen vermarktet werden. Besonders Fleischrassekreuzungen mit Charolais, Limousin und Weiß-blauen-Belgiern sind sehr gefragt.


Durchschnittspreise Ab Hof (Euro je Kilogramm exkl. MwSt und Qualitätszuschläge)

Artikel mit Handelsklasse
Fettklasse und Schlachtgewicht
KW 26
2017
KW 26
2016
zusätzlicher
Bio Zuschlag
Trend
Vorwoche
Jungstier E-P
FK 2 310-470 kg
3,413,25

>

Ochsen E-P
FK 3 300-440 kg
3,413,251,00

>

Kühe E-P
FK 2 280-299 kg
2,572,260,50-0,64

>

Kalbinnen E-O
FK 2 250-369 kg
3,043,000,80-1,00

BIO Jungrind U-R4,804,77

 =

BIO Kalb E-O5,985,78

 =

Aktuelles Klassifizierungsergebnis

*   U:  4,11%   R: 16,44%   O: 47,95%
** U: 39,13%  R: 32,61%   O: 28,26%  


Einstellerpreise (netto)

männlichEURweiblichEUR
       2502,982,902,53               2502,372,301,97
       2403,032,952,58                   2402,422,352,02
       2303,083,002,63       2302,472,402,07
       2203,133,052,68       2202,522,452,12
       2103,183,102,73       2102,572,502,17

Übergewicht männlich:         250 bis 320 kg 1,45 €/kg netto            
Übergewicht männlich:         320 bis 350 kg 1,10 €/kg netto                
Übergewicht männlich:         über 350 kg 0,70 €/kg netto                            
        
Übergewicht weiblich:          250 bis 350 kg 1,00 €/kg netto    
Übergewicht weiblich:          über 350 kg 0,50 €/kg netto    

Hofabholung < 3 Stück - 0,05 €/kg