Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH

Kommentar

Marktbericht KW 16/2018

Das Angebot bei Jungstieren ist in Österreich weiterhin steigend und trifft auf eine verhaltene Nachfrage. Die Preise sind rückläufig. Weiterhin lebhaft ist die Nachfrage bei Schlachtkühen, die Preisen ziehen leicht an. Bei den Kalbinnen ist das Angebot und die Nachfrage ausgeglichen – die Preise sind unverändert. Eine verhaltene Nachfrage gibt es bei Schlachtkälbern, die Preise sind rückläufig. Bei männlichen und weiblichen Nutzkälbern trifft ein knappes Angebot auf eine rege Nachfrage, die Preise sind steigend.


Basispreise Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH - EINSTELLKÄLBER

Abzüge eingerechnet! Brutto inkl. 13% MwSt. je kg Lebendgewicht, mindestens 14 Tage alt!

gültig: KW 16 (16.04.2018 - 22.04.2018)61
von
70
bis
71
von
80
bis
81
von
90
bis
91
von
100
bis
Fleckvieh männlich Klasse U
4,80-5,105,20-5,505,10-5,30
Fleckvieh männlich Klasse R3,30-3,503,50-3,703,40-3,60
Fleckvieh weiblich2,60-3,003,10-3,303,00-3,202,90-3,10
WB Belgier männlich4,90-5,704,90-5,604,90-5,604,70-5,50
WB Belgier weiblich

3,20

-3,703,50-4,003,20-3,903,00-3,60
Pinzgauer männlich sehr gut3,10-3,303,20-3,503,10-3,40
Kreuzungskälber mit Milchrassen1,90-2,202,10-2,202,00-2,20
Stückpreiskälber männlich (HF, RF, Br)
85-

105

105-115115-125

Marktanalyse

Jungrind: Bei Bio- Jungrindern ist die Nachfragesituation - bezogen auf das 2. Quartal - in einzelnen Projekten etwas verhaltener. Für einen Reibungslosen Ablauf bei der Vermarktung ist es unabdingbar, dass die Jungrinder bei ihrem Gebietsbetreuer oder im Büro zur Vermarktung angemeldet sind.

Kalbfleisch: Die Nachfrage ist aktuell verhalten und das Angebot noch sehr hoch. In den nächsten zwei, drei Wochen ist noch mit Schwierigkeiten in der Vermarktung zu rechnen, danach sind die Angebotsmengen erfahrungsgemäß deutlich rückläufig. Es empfiehlt sich Schlachtkälber ehestmöglich anzumelden um eine reibungslose Vermarktung zu gewährleisten.

Schlachtkühe:  Das Angebot ist leicht rückläufig, die Preise haben auch heuer wieder seit Februar etwas angezogen. Angeregt wird der Markt durch den Exportgeschäfte. Üblicherweise geht das Schlachtkuhangebot nach Beginn der Weidesaison nochmals zurück und die Preise werden in nächster Zeit eine leicht steigende Tendenz zeigen. Es werden auch jederzeit Futterkühe mit geringer Fettabdeckung eingestellt. Unabdingbar sind hier gute Füße und ein trockenes Euter.

Einstellkälber: Bei männlichen und weiblichen Nutzkälbern trifft ein knappes Angebot auf eine gute Nachfrage. Die Preise ziehen an. Sehr gut mastfähige, reinrassige Fleckviehstierkälber sollten mit einem Gewicht von ca. 85 bis 100 kg verkauft werden, milchbetonte Kälber sollten mit einem Gewicht von ca. 65 bis 80 kg vermarktet werden.

Einsteller: Bei Einstellern (und Fresser) ist durch die rege Nachfrage auch in den nächsten Monaten mit stabilen Preisen zu rechnen. Die EZG Salzburger Rind sucht laufend Einsteller guter Qualität. Besonders Fleischrassekreuzungen mit Charolais, Limousin und Weiß-blauen-Belgiern sind sehr gefragt.


Durchschnittspreise Ab Hof (Euro je Kilogramm inkl. 13% MwSt)

Artikel mit Handelsklasse
Fettklasse und Schlachtgewicht
KW 16
2018
KW 16
2017
zusätzlicher
Bio Zuschlag
Trend
Vorwoche
Jungstier E-P
FK 2 310-470 kg
4,023,86

<

Ochsen E-P
FK 3 300-440 kg
4,053,900,60-0,88

<

Kühe E-P
FK 2 280-299 kg
2,892,680,51

>

Kalbinnen E-O
FK 2 250-369 kg
3,483,400,79-1,00

=

BIO Jungrind U-R5,485,42

 =

BIO Kalb E-O6,876,99

 <


Einstellerpreise (Brutto)

männlichEURweiblichEUR
       2503,373,272,86               2502,682,602,23
       2403,423,332,92                   2402,732,662,28
       2303,483,392,97       2302,792,712,34
       2203,543,443,03       2202,852,772,40
       2103,593,503,08       2102,902,832,45

Übergewicht männlich:         250 bis 320 kg 1,60 €/kg Brutto            
Übergewicht männlich:         320 bis 350 kg 1,24 €/kg Brutto                
Übergewicht männlich:         über 350 kg 0,79 €/kg Brutto                            
        
Übergewicht weiblich:          250 bis 350 kg 1,13 €/kg Brutto    
Übergewicht weiblich:          über 350 kg 0,56 €/kg Brutto

Hofabholung < 3 Stück - 0,06 €/kg Brutto